PONENCIA 428 | Evolución del empleo informal agropecuário latino-americano entre 2000 y 2020.
El capitalismo agropecuario latinoamericano no escapa de las tendencias globales en materia de transformaciones productivas y sociales, el crecimiento a nivel internacional de los precios de las materias primas, a raíz de la demanda de energía y alimentos (Rubio, 2008), produce un ciclo de expansión productiva y alza de los precios que transforma al capital productivo e impacta en su mercado de trabajo. Considerando este contexto, se pretende analizar las características sociolaborales del empleo informal en el mercado de trabajo agropecuario de Brasil, Chile, Colombia, México y Uruguay en los últimos 20 años. ¿Cuál ha sido la evolución del empleo informal agropecuario? ¿En qué situación sociolaboral trabajan?
Una característica sobresaliente del modelo productivo es la precisión, en dicho proceso no queda exenta la relación trabajo – trabajadores y las cadenas globales de valor desarrollan estrategias de intermitencia del tiempo de trabajo en las diferentes fases de la cadena, procurando la reducción del costo de la mano de obra, mejorar la competitividad de precios y utilizar de forma precisa el tiempo necesario de trabajo. Tales estrategias podrían generar dinámicas de informalización del empleo y segmentar el mercado de trabajo, lo que establecería trabajos de tiempo continuo con mayores derechos que aquellos de tiempo discreto La metodología utilizada fue un diseño exploratorio de carácter cuantitativo, las fuentes de datos secundarias las encuestas continuas de hogares
